Collioure – wo Frankreich zu Katalonien wird

Ganz unten im südlichsten Zipfel Frankreichs wird plötzlich alles ganz anders. Die Landschaft wird merklich rauer, die Sonne brennt heißer und überall stehen plötzlich Schilder mit französischer und katalanischer Aufschrift. Hier im Roussillon beginnt das „Pays Catalan“, jene rebellische Region Frankreichs, die sich seit Jahrhunderten eher zum südlichen Nachbarn als zur „Grande Nation“ zugehörig fühlt.

Die traditionellen südfranzösischen Traubensorten – Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre – werden ergänzt durch spanische Sorten wie Maccabeo oder Lladoner Pelut. Der Weinstil für die oft schwergewichtigen Roten geht ebenfalls in die Richtung dessen, was man aus Spanien kennt: erdige, würzige, vollmundige rote und mit einem leicht oxidativem Touch versehene Weißweine, die aber allesamt ihren eigenen rustikalen, würzigen Charakter innehaben und sich auch merklich von den sonst ähnlichen Weinen des benachbarten Languedoc unterscheiden.

Nur gut 20 Kilometer von der spanischen Grenze entfernt liegt Collioure, ein altes Fischerdorf am Fuße der Pyrenäen. Wer hier ein verschlafenes Nest vermutet, liegt weit fehl – handelt es sich doch um eines der touristischen Highlights der Côte Vermeille, wie dieser letzte Küstenabschnitt Frankreichs bezeichnet wird. Malerische Gässchen und ein Restaurant neben dem anderen, dazu eine imposante 900 Jahre alte Burg, errichtet von den Grafen von Roussillon, danach umgebaut zum Sitz der Könige von Mallorca.

Dies alles eingebettet in die Umgebung von Bergen und Meer macht verständlich, warum sich dieser Ort einer solchen Beliebtheit erfreut.

Bekannt ist diese Gegend nicht nur für die wuchtigen Rotweine, sondern insbesondere für die Vins Doux Naturels. Diese Süßweine werden durch Unterbrechung der Fermentation mittels Alkoholzugabe hergestellt. Die Reifung erfolgt in unterschiedlichen Stilen, weiß, rot oder rosé, in reduktiver oder oxidativer Form. Das Weinanbaugebiet Collioure deckt sich mit dem vom benachbarten Banyuls, wobei unter der AOC Collioure nur trockene Weine hergestellt werden. Die AOC Banyuls und Banyuls Grand Cru stehen für die Vins Doux Naturels.

Der besondere Charakter der trockenen Weine aus Collioure ergibt sich aus dem einzigartigen Terroir dieser Gegend. Extrem steile, terrassierte Weinberge auf Schieferböden; maschinelle Bearbeitung ist weitgehend nicht möglich. Die im Gobelet-Stil erzogenen Reben werden von Hand geerntet und die erzeugten Erträge sind die niedrigsten in ganz Frankreich – das schon sehr niedrig gesetzte Limit von 40 hl/ha wird in der Regel weit unterschritten.

Die Weinauswahl vor Ort ist beeindruckend und einige vielversprechende Exemplare stelle ich im folgenden vor. Wie immer bei den Grenache-dominierten Weinen lohnt sich ein Blick auf den Alkoholgehalt. Schwergewichte mit bis zu 15,5% sind keine Seltenheit, können aber meines Erachtens nur schwer einen ausgewogenen Weinstil demonstrieren, bei dem auch die Finesse nicht zu kurz kommt.

Domaine Traginer, Banyuls-sur-Mer

Die Domaine Traginer befindet sich in Banyuls, mit einer eigenen Boutique mitten in der Stadt. “Traginer“ kommt aus dem katalanischen und steht für den Maultiertreiber. Der Name ist Programm: die Domaine bewirtschaftet ihre steilen 7,5 ha Weinberge mit einem der letzten Arbeitsmaultiere der Region. Die Weine werden gänzlich von Hand geerntet und biodynamisch erzeugt. Das Maultier steht aber nicht nur für die fehlende Möglichkeit der Mechanisierung in den Steillagen, sondern auch für das Bekenntnis zur Tradition von Inhaber Jean-François Deu.

– 2016 Collioure “Cuvée d‘Octobre“

Die Cuvée d‘Octobre gibt einen hervorragenden Einblick in die Arbeit des Weinguts. Der 2016er wird zu je einem viertel aus Grenache, Carignan Noir, Mourvèdre und Syrah erzeugt. Die Reife erfolgt während 14 Monaten in alten Bordeaux-Barriques. Der Wein beeindruckt mit intensiven Aromen von fast überreifen Früchten, dazu würzige Garrigue-Noten und erdige Aromen. Ausgeglichene, weiche Tannine und ein voller Körper sorgen für die notwendige Balance. Mit 14,5% Vol natürlich kein Leichtgewicht. 16/20

Man beachte die Ortsbezeichnung: “Catalunya Nord – France“!

Domaine Vial-Magnères, Banyuls-sur-Mer

Mitten in Banyuls befindet sich die Domaine Vial-Magnères. Die Familie Sapéras bewirtschaftet 10 ha Reben auf überwiegend felsigen Schieferböden. Über 80% der Reben gehören zur Grenache Familie: Grenache rouge, blanc, gris. Ähnlich wie bei Traginer legt man sehr viel Wert auf die traditionelle Handwerkskunst, angefangen bei der vollständig manuellen Arbeit im Weinberg bis hin zur Verwendung der wilden Hefen und der Spontangärung. Seit 1910 gibt es dieses Weingut und die Ergebnisse sind bemerkenswert. Neben den Weinen aus der Appellation Collioure steht das Weingut vor Allem für die Vin Doux Naturels aus Banyuls.

– 2021 Collioure Rosé “Le Petit Couscouril“

„Le Petit Couscouril“ heißt die Einsteigerlinie der Domaine, erhältlich in rot, weiß und rosé. Absolut überzeugend zeigt sich der Rosé, vinifiziert aus 80% Grenache noir, 10% Syrah und 10% Carignan. Roséwein würde man auf den ersten Blick in dieser Region nicht erwarten – umso überraschender ist das Ergebnis. Der Wein zeigt frische Aromen von Erdbeere und roter Johannisbeere, unterlegt von etwas gelbem Apfel, Birne und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen ist der Wein spritzig frisch, mit mittlerer Säure und einem leichten Körper. Die 13,5% Alkohol sind perfekt eingebunden und bleiben unaufdringlich im Hintergrund. Gute Länge. Ein perfekter Sommerwein! 17/20

– 2020 Collioure Rouge “Le Petit Couscouril“

Die Reben für den roten stehen auf diversen Parzellen in Küstennähe und sind dem konstant wehenden Tramontana-Winden ausgesetzt. Der Wein ist überraschend leicht gefärbt und zeigt Aromen von vollreifen Sauerkirschen mit fleischigen Untertönen. Typische leicht austere Roussillon-Attacke am Gaumen, mit mittlerer Säure und gut eingebundenen leichten Tanninen, die aber noch eine gewisse Griffigkeit aufweisen. Animalische Noten dominieren am Gaumen, der Wein erinnert fast an einen Syrah aus der nördlichen Rhône. Auch hier setzt sich die Cuvée aus 80% Grenache noir, 10% Syrah und 10% Carignan zusammen. Mittlerer Abgang. Ein temperamentvoller Wein, der sich noch etwas entwickeln sollte. Mit 13,5% eher von der leichteren Sorte für die Region. 15,5/20

Coume del Mas, Cosprons

Die Domäne Coume del Mas befindet sich im kleinen Weiler Cosprons, zwischen Banyuls-sur-Mer und Port Vendres. Seit 2001 kultivieren Philippe und Nathalie Gard hier Rot- und Weißweine auf den kargen Schieferhängen der Côte Vermeille. Extrem niedrige Erträge von rund 20 hl/ha und konsequente Handarbeit in den 35 Einzellagen kennzeichnen die Domäne. Neben den trockenen Collioures wird schwerpunktmäßig Vin Doux Naturel der AOC Banyuls ausgebaut.

– 2021 Collioure “Schistes“

Ein absolut beeindruckender Wein aus 100% Grenache Noir von alten Weinstöcken. Wie der Name sagt, angebaut auf den kargen Schieferböden der Domäne. Der 2021er zeigt eine jugendliche purpurne Farbe mit granatroten Reflexen – eine ungewöhnliche Kombination, die neugierig macht. Sehr frische Aromen von Brombeeren, etwas Gummi und ein Hauch animalischer Untertöne. Am Gaumen ein Roussillon-typischer herber Auftakt mit mittlerer Säure und leichten, noch griffigen Tanninen, die noch etwas brauchen, um sich abzurunden. keine Spur von grünen Aromen. Perfekt eingebundene 14,5% Alkohol, die nicht eine Spur Schwere aufkommen lassen. Langer Abgang. Ein echter Tip – ein sehr ausgewogener Wein, der noch ein paar Jahre liegen sollte. 17/20

– 2020 Collioure Blanc “Folio Edition Spéciale“

Auch der Weiße besteht aus 100% Grenache – allerdings aus der Sorte Grenache Gris, die in unseren Breiten kaum im Einzelhandel zu finden ist. Der Wein entstammt einer Einzellage auf Schieferböden mit einem Ertrag von nur 18 hl/ha. Vergoren mit wilden Hefen und ausgebaut in 50% neuen demi-miuds über 6 Monate.

In der Nase zeigen sich Aromen von Kamille, Mirabelle und etwas Litschi. Trocken, mit mittlerer Säure eröffnet der Wein am Gaumen mit einem kraftvollen Auftakt mit hoher Konzentration und einem vollem Körper, der auch durch die 14% Alkohol untermauert wird, ohne jedoch alkoholisch zu wirken. Guter Abgang. Etwas Besonderes, nicht für jeden Gaumen geeignet. 16/20

Fazit

Die Weine aus der Appellation Coilloure, wie überhaupt die Exemplare des Roussillon, verdienen weit mehr Aufmerksamkeit, als Ihnen in der Weinpresse und bei den Konsumenten zuteil wird. Die windumtoste Region birgt an jeder Ecke positive Überraschungen – hier wird man schneller fündig als beispielsweise bei den Verwandten der südlichen Rhône. Also: Auf nach Katalonien! Santé!