Beiträge von mscagst1

Zu Gast bei der Tonnellerie Cadus in Ladoix-Serrigny. Im Sommer 2019 hatte ich die Gelegenheit, einen tiefen Blick hinter die Kulissen der Tonnellerie Cadus zu werfen. In der Tonnellerie werden die Eichenfässer hergestellt, die dem Burgunder eine strukturierte Note und weitere Komplexität verleihen. Cadus hat seine Produktionsstätte in Ladoix-Serrigny, unweit des berühmten Hügels von Corton.…